酵

酵的拼音、笔顺和释义

jiào

yeast, leaven

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✍️ 笔顺动画

一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一

📋 基本信息

部首

酉

笔画数

14 画

结构

左右结构

五笔

SGFB

仓颉

MWJKD

四角号码

14647

Unicode

U+9175

繁体

—

📖 详细释义

●酵jiàoㄐㄧㄠˋ

◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

English

yeast, leaven

📝 组词

词语	拼音	释义
发酵	fā jiào	to ferment; (fig.) (of trends, emotions or repercussions etc) to bubble away; to simmer; to develop
酵母	jiào mǔ	yeast; saccharomycete (abbr. for 酵母菌[jiao4 mu3 jun1])
酵素	jiào sù	1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
酵解	jiào jiě
酵粉	jiào fěn
黃酵	huáng jiào
黄酵	huáng jiào
酵头	jiào tóu	1.酵母。
酵子	jiào zǐ	〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。
酵母菌	jiào mǔ jūn	真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。
酵母醇	jiào mǔ chún	zymosterol
酵粥	jiào zhōu	1.发酵的粥。
酵解作用	jiào jiě zuò yòng	zymolysis
干酵母	gān jiào mǔ	1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含b族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?b族维生素缺乏症。
糖酵解	táng jiào jiě	glycolysis (anaerobic metabolism of glucose)
起酵	qǐ jiào	1.发酵。
酒酵	jiǔ jiào	1.亦作"酒教"。 2.酒曲。
酦酵	fā jiào	variant of 發酵\|发酵[fa1 jiao4]
醤酵	jiàng jiào	1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。
霹雳酵	pī lì jiào	1.酒名。